Zakyska - рецепты закусок на любой случай

На сайте вы найдете простые и оригинальные рецепты закусок с подробным описанием и иллюстрациями. Рецепты горячих закусок, холодных закусок, салатов, бутербродов, канапе, тостов – все это вы сможете приготовить, посетив сайт www.zakyska.ru. Также вы найдете полезные советы для хозяйки, например, как правильно запекать в фольге или как правильно разделать рыбу, как выбрать дыню, приготовить кальмары и еще много много интересного. Вот один из множества рецептов –


Тосты с жареным мясом и сыром


3 ст.л. оливкового масла


2 ч.л. сушеных прованских трав


соль


молотый черный перец


3 помидора


100 г брынзы


8 маленьких эскалопов


125 г сыра моцарелла


8 ломтиков хлеба для тостов


8 листьев салата


свежая зелень для украшения


Растительное масло перемешать с травами, посолить и поперчить. Мясо вымыть, обсушить и смазать маслом с травами. Помидоры вымыть и нарезать дольками. Брынзу раскрошить. Сыр моцарелла откинуть на сито, дать жидкости стечь и нарезать ломтиками.


Сковороду разогреть и жарить мясо по 1 мин с каждой стороны. Духовку нагреть до 250 0. Противень выстлать алюминиевой фольгой, на мясо положить помидоры, моцареллу и посыпать брынзой. Все выложить на противень и поставить в нагретую духовку на 4 мин.


Пожарить тосты, смазать их сливочным маслом и накрыть листьями салата. На тосты положить запеченное мясо, украсить зеленью и выложить на блюдо.