Ученые установили, что воздушная кукуруза вполне может вызвать заболевание легких

      Американские ученые установили, что попкорн может вызвать заболевание легких. Ученые из Университета Джорджтауна (Америка) провели несколько исследований над лабораторными мышами. Данные опыты выявили, что вещество, которое используется для того, чтобы придать воздушной кукурузе вкуса масла, вполне может нанести вред легким и дыхательным путям грызунов. Мышей в течение 3 месяцев подвергали воздействию диацетила - компонента, который используется для придания воздушной кукурузе вкуса масла. В итоге у подопытных мышей развился лимфоцитарный бронхиолит, каковой в последствии вполне может привести к облитерирующему бронхиолиту, говорит Menshealth. Это очень редкостное заболевание, которое с трудом поддается излечению и проявляется такими симптомами, как кашель и недостаток воздуха. Вследствии этих фактов уже два изготовителя воздушной кукурузы в Америке отказались от использования диацетила при производстве попкорна. В настоящий момент в Конгрессе США обсуждается законопроект об ограничении возможности доступа к данному соединению.