Грибы замачивают на 3 - 4 часа и отваривают. Сливают отвар, шинкуют и солят. Сметану перемешивают с тертым хреном и поливают этой смесью грибы.
Грибы белые сушеные 50 г, сметана 30 г, приправа из хрена 30 г, соль по вкусу.