Отбирают ровные целые помидоры, срезают верхушки и нарезают их. Перемешивают с мелко нарезанными огурцами и укропом. Смесью заправляют подготовленные помидоры, поливают сметаной,
посыпают зеленью.
Помидоры 120 г, огурцы 50 г, хрен 20 г, зелень 10 г, сметана 20 г.