Капусту нарезают тонкими полосками, опускают в кипящую воду на несколько минут, откидывают на дуршлаг, обдают холодной кипяченой водой. Все перемешивают. Подают к столу в охлажденном виде, заправив майонезом.
Капуста 120 г, морковь 10 г, майонез 15 г, соль по вкусу.