«Березовые слёзы», «эликсир здоровья», «универсальное лекарство» - все эти восторженные предложения можно с легкостью отнести, к такому приятному и удивительно вкусному напитку, как сок березовый. О целебных свойствах, которыми обладает берёзовый сок, известно каждому. Однако на сегодняшний день березовый сок купить в Москве и быть уверенным, что приобрели так сказать настоящий природный продукт, не всегда видится возможным. Настоящие ценители на вопрос «Где купить березовый сок?», чаще всего с улыбкой отвечают: «В весеннем лесу» и дают советы, как добыть березовый сок.
Лучший сезон сбора - апрель, когда на березе еще не выросли первые листья. Полезные свойства сока берёзового проявляются, если собирать его в середине цикла сокотечения. Деревья следует выбирать молодые и растущие на возвышении. Ветка, с которой делается срез, не должна в диаметре превышать 1см. Если процесс добычи сока для Вас выглядит слишком долгим, то, помните, что березовый сок купить можно, например, как правило, у жителей ближайших лесов.
Главное, не стоит относиться к соку как к средству, всецело полагая, вот куплю березовый сок и буду здоровым как богатырь. Хотя известны случаи, когда именно березовый сок излечивал опасные заболевания как туберкулёз и пневмония.