Редьку натирают, поливают клюквенным соком, добавляют растительное масло. Перемешивают, солят, настаивают полчаса - час и подают к столу.
Редька 100г, сок клюквенный 2 столовые ложки, масло растительное 15 г, соль по вкусу.