Петрушку и морковь натирают на крупной терке и перемешивают со сметаной. Соль, ксилит, лимонный сок добавляют по вкусу. Посыпают укропом.
Корень петрушки 100 г, морковь 100 г, сметана 20 г, ксилит 2 г, укроп 5 г, соль и лимонный сок по вкусу.