Корнеплоды пастернака натирают на крупной терке, смешивают с натертым яблоком, сбрызгивают лимонной кислотой, перемешивают, заправляют майонезом, солью, посыпают рубленым укропом.
Пастернак 100 г, яблоко 75 г, майонез 15 г, укроп и соль по вкусу.